苦肠

孟氏苦肠的特点：

用多年老汤配以上等佐料酥制的孟氏苦肠色泽鲜亮，肠香浓郁，味正而美，吃起来有嚼头，口感好，苦中带咸，风味独特，是地道的老家味道。

孟氏苦肠的卤制工艺：

用孟氏多年老汤配以传统佐料采用传统工艺温火慢卤而成，主要秉承传统工艺，传统配方，传承匠心精神，展现真正的传统卤味。

材料的选择：

苦肠原材料的选择破为讲究，孟氏为保持自己的特色产品优势，始终要求生产厂家按照孟氏苦肠的特色要求定制原材料。没有好食材做不出好产品，是因为选择好食材才成就了孟氏品牌。

老客户都知道，孟氏苦肠有特点，味微苦而味正。用匠心的精神选择好食材，用匠心的精神控制好工艺，必得匠心好产品。

店面营业时间：

一天分上午、下午两次制作，上午10:00开始卖，至中午卖完为止；下午4:00开始卖，至下午卖完为止，去之前可以联系商家，因为商家当天卖完就关门。